本身是个吃货,又不想怀孕胖很多,所以吃了很多涨胎的东西,花胶是其中最涨胎的,吃花胶的前半个月医生说胎儿偏小,于是就看了很多帖子,最后还是决定吃半个月花胶试试,结果半个月过后,宝宝偏大一周,为了不让自己难生,后期都不敢吃了,太发宝宝了! 现在说说关于怎么泡花胶,怎么煮花胶了吧! 首先泡发我尝试很多种方法 一,先把干胶上蒸锅蒸15分钟,这个看胶大小和厚度,鸡蛋胶和中等大小的蝴蝶胶只需要蒸15分钟,蒸软一点,偏大一点的可能要20分钟,(我忘了多少头的了)蒸完之后放凉,放凉后再用纯净水泡着,泡半天就可以了!夏天就冰箱泡,冬天就随意!如果你比较糙自来水泡也是可以的!这里说一下为什么要放凉!因为你不放凉泡的话会出很多胶在水里,不方便清洗!还浪费!当然,如果你粗糙一点非要热泡然后带着出胶的水顿也可以! 二,热水煮!我个人觉得和蒸的差不多,但是心里总觉得胶会浪费在水里,我没有试过热水煮了放凉直接泡!怕馊!这个方法一般不愿搬蒸锅的时候会用! 不喜欢腥味太重我建议你放几片姜一起泡,可能很多人很讨厌姜,但是真的去腥,不要问我柠檬可不可以,没试过,姜发的牛奶花胶煮好后味道就是姜奶冻,挺香的呢!😁 这里说一下顿,很多人不晓得怎么顿好吃,其实花胶很多种吃法,我家母上大人最爱炖汤喝,她说特别的鲜,顿肉汤能吃出海鲜汤汤的味道!炖汤很简单,你泡发了的丢下去一起炖也行!不泡发直接顿也可以! 炖汤没有什么特别的,做奶冻就有说发了!吃法就很多种! 红豆花胶,红豆也要泡或者冻的!还有黑米花胶,各种米花胶,总感觉万物都可配花胶! 做牛奶花胶的时候不要一开始就加奶,那要很容易流失掉牛奶的营养!花胶泡发洗干净以后弄小片!水刚好没过就行,顿到三十分钟,然后再倒入牛奶!煮一小伙,就可以了,!很简单的,!
创建时间:2020-09-02

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