这个方子很不错，之前在其他地方看到评论，小烤箱120°，20min。第一炉试了一下快结束的时候提高了温度多烤了一会儿，就有些过了，第二炉130°，20min颜色很不错。没有遇到面团特别干或软的情况，刚刚做好的面团较软，冰箱冷冻了一会儿出来揉搓的，但是还是偏软。难点在于把面团搓匀称，以及最后一圈抹茶面团稍有些小了，有点儿散，顶上没汇合很好，所以切出来后形状各异哈哈。要求不高，自认为已经成功，配方及操_笔记

这个方子很不错，之前在其他地方看到评论，小烤箱120°，20min。第一炉试了一下快结束的时候提高了温度多烤了一会儿，就有些过了，第二炉130°，20min颜色很不错。没有遇到面团特别干或软的情况，刚刚做好的面团较软，冰箱冷冻了一会儿出来揉搓的，但是还是偏软。难点在于把面团搓匀称，以及最后一圈抹茶面团稍有些小了，有点儿散，顶上没汇合很好，所以切出来后形状各异哈哈。要求不高，自认为已经成功，配方及操作指南很赞~

# 我的美食日记

创建时间:2020-09-06

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