好吃易做的湘味木耳炒鸡蛋，营养丰富，还特别下饭。_分享健康美食日记

1.鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止记忆力衰退。 2.木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。

# 秀午餐

创建时间:2020-09-14