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学做的菜谱：黄油面包卷
我不知道这个做出来的成品是成功还是失败了。用的风筝面包粉，按照100g水的量太多，我的面粉吸水率低，就又加约50g粉。厨师机揉到面团看上去光滑无明显颗粒，初步扩展阶段就把黄油和盐加进去低速揉。等到面盆光滑就取出发酵。盖上铝纸，烘烤时间过一半就拿走，成品颜色还可以吧。😀
创建时间:2020-09-19
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粉碎记忆N
经典！
2020-09-19阿咪咪咪
来溜达一圈
2020-09-19