紫薯/红薯红豆沙冰皮月饼
1)准备好材料:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉30克,牛奶250毫升,糖粉100克,油30克,炼乳小包12克;紫薯红薯适量,红豆沙适量 ,50克的模具 2)将牛奶,糖粉50克,油,炼乳加热混合搅匀,粉过筛混合一起再倒入牛奶液搅拌至没有粉颗粒,盖上保鲜膜蒸10分钟去掉保鲜膜搅拌均匀再蒸15分钟,放凉放入冰箱待用 3)紫薯红薯削皮切片上蒸锅蒸10分钟放凉捣成泥放冰箱待用,红豆高压锅压15分钟,放入搅拌机打成泥,倒入不粘锅加入糖50克,油适量煮干水分放凉出锅放入冰箱待用;4)冰皮分成24份每份22克左右,紫薯和红薯也是24份每份15克,红豆沙24份每份10克,紫薯红薯各包入红豆沙放到刷了油的大盘中,接着冰皮包入紫薯红薯红豆沙馅 5)准备适量的油和刷子,模具刷上油放入月饼坯子压成图案脱模就可以,中秋节快到了,来一份不上火的月饼吧
真情实感
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繁辉
1)准备好材料:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉30克,牛奶250毫升,糖粉100克,油30克,炼乳小包12克;紫薯红薯适量,红豆沙适量 ,50克的模具 2)将牛奶,糖粉50克,油,炼乳加热混合搅匀,粉过筛混合一起再倒入牛奶液搅拌至没有粉颗粒,盖上保鲜膜蒸10分钟去掉保鲜膜搅拌均匀再蒸15分钟,放凉放入冰箱待用 3)紫薯红薯削皮切片上蒸锅蒸10分钟放凉捣成泥放冰箱待用,红豆高压锅压15分钟,放入搅拌机打成泥,倒入不粘锅加入糖50克,油适量煮干水分放凉出锅放入冰箱待用;4)冰皮分成24份每份22克左右,紫薯和红薯也是24份每份15克,红豆沙24份每份10克,紫薯红薯各包入红豆沙放到刷了油的大盘中,接着冰皮包入紫薯红薯红豆沙馅 5)准备适量的油和刷子,模具刷上油放入月饼坯子压成图案脱模就可以,中秋节快到了,来一份不上火的月饼吧
2020-09-27fnzbsjh
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2020-09-27Elvira!
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2020-09-27