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学做的菜谱：450g吐司 简单版

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第一次烤，用的是低筋面粉。没厨师机，只能手搓面粉，醒发一次后慢搓面团20分钟，再次醒发，做造型，再醒发1小时多，但不能做到发酵出盒子的9成。 温度、时间按食谱(但我在烤时，在旁加了一小碟水)，面包外表上色太深、也很硬，还好里面能吃，但有点干。 还是发酵时间不够(当时已经夜晚12点，有点困，就没再等了)，下次再让他发酵。
创建时间:2020-11-21

评论

  • 翊_立习习

    谢谢楼主

    2020-11-21

  • 黃玉芬

    必须给你点14个赞，其余的以666的形式发出！

    2020-11-21

  • 昔昔浮

    绝了

    2020-11-21
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