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1、鸡肉切成块，用水焯一下，冷水下锅，加料酒去腥
2、瓢去血沫，捞出洗净
3、起锅烧油，下焯水的小鸡，翻炒均匀后下葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，生抽酱油一勺，蚝油一丢丢，老抽酱油上色一点，翻炒均匀加点啤酒或者可乐，来点盐和鸡精，再来一两块冰糖，加入水，咕噜半小时左右
4、最后加点青红辣椒
说明：可以加香菇，土豆或者其他配菜，喜欢吃的话
仅为学习记录日常做菜，勿喷
创建时间:2020-12-12
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沙夏**zo
看起来好漂亮
2020-12-13