由于买的布丁杯只有110毫升,所以组合了好几个方子做的。可以做大概7杯的量。如果全部按这个配方大概是5杯左右的量。 布丁液和焦糖糖液按这个方子做没有问题。 戚风蛋糕部分用的6寸的方子 蛋黄糊 蛋黄3个 砂糖20克 玉米油30克 牛奶50克 低筋粉65克 香草精几滴 蛋白部分 蛋清3个 白砂糖30克 我是放在中下层先上下火130度35分钟烤布丁液,这个时间段刚好准备蛋糕糊,蛋糕糊挤入后继续130度上下火烤45分钟到1小时左右,具体根据烤箱,看蛋糕表面上色。我的是海氏c40,烤了1个小时。 放凉后表面撒上糖粉放冰箱冷藏。超级好吃。
创建时间:2020-12-16

评论

  • 林小庆

    真好我的楼

    2020-12-16
  • 爱吃的傻猪

    真是喜欢

    2020-12-16
  • 如果,,,可以,,,

    好看

    2020-12-16
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