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学做的菜谱：#夏日沁爽微醺#鲜酿葡萄酒
葡萄酒有二种酿制法，自然发酵和人工发酵，我用的是人工发酵法，用的是赤霞珠专业葡萄，今年10月份做的，无需清洗，无需加糖，因采摘前已冲洗，糖度也足够，挤压破碎进行一次发酵，测酒精度12度，一星期后压榨过滤二次发酵，一月后再次过滤进橡木桶进行陈酿，三月后可以饮用，口感酒体饱满，果香浓郁 ，经过橡木桶陈酿的葡萄酒，柔化单宁，口感会更丰富。这种酒可以放二年。
创建时间:2020-12-31
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