葡萄酥饼

totoann

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黄油110g 淡奶油100g 蛋一枚约50g 蛋糕粉220g 木糖醇80g 葡萄干70g左右 冬季上海，室内温度15度左右，黄油易凝结，不易搅拌，可垫温水，裱花袋挤入烤盘，两一段时间（或冷藏）可用手塑形，160度15分钟颜色适中，内部湿软，追加180度5分钟，色金黄，外偏硬，酥脆感，内酥软，偏甜。 配方待调整，可加入泡打粉
创建时间:2021-01-12

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