楠🥢食记的小饭桌_笔记

西红柿嫩豆腐汤：热油爆香葱花加西红柿翻炒出汁，加土豆蘑菇翻炒几下添热水，盐，鸡精～～咕嘟咕嘟……下嫩豆腐，继续咕嘟咕嘟……就好啦😁 黄瓜拌海参：黄瓜暴击啪碎，切块。水发海参改刀，加酱油，香油，一点盐，一点蒜末。醋溜土豆丝：热油爆香葱花下土豆丝翻炒，（不粘锅，养透的铁锅最好）加盐，酱油翻炒熟透，最后加陈醋蒜末翻炒出香味就好啦（￢㉨￢）火爆大头菜：热油！！炸香青麻椒，花椒，红辣椒，迅速下入控干水的大头菜！翻炒加酱油（大火）一点盐，鸡精。稍微打蔫就可以出锅了。红烧肉烧鲍鱼卤蛋：五花肉切大块入凉水煮出血沫，洗干净备用，热锅凉油炒冰糖至融化琥珀色下肉炒上色，加老抽，酱油，料酒，盐，五香粉，桂皮，香叶，八角足够的热水和煮好的鸡蛋一起炖煮，最后加入鲍鱼（生熟都可以）入味收汁后就可以装盘享用了👌完美下饭😏

创建时间:2021-01-15