调味的时候因为没有买到干豆豉就用了豆豉酱会增加辣度但是因为干辣椒我放得少一些所以没那么辣菜谱说要用白醋和白酒先腌制鱼但是没说腌制后要晾干或者擦干这样直接下锅的话鱼皮煎不透会导致后续翻动过程中皮易破建议大家把鱼皮上的水分吸干后再煎鱼哦！_笔记

调味的时候因为没有买到干豆豉就用了豆豉酱会增加辣度但是因为干辣椒我放得少一些所以没那么辣菜谱说要用白醋和白酒先腌制鱼但是没说腌制后要晾干或者擦干这样直接下锅的话鱼皮煎不透会导致后续翻动过程中皮易破建议大家把鱼皮上的水分吸干后再煎鱼哦！

创建时间:2021-02-12

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