改进了一下，味道还算中规中矩，不过没有单独大闸蟹好吃。大概宋朝做菜用的橙子比较酸，作用类似蟹醋，而现代的橙子甜味重，而且橙皮还有点苦，所以现代的“蟹酿橙”味道并不出彩。以上仅仅为个人胡乱推测，没有做过调查考证！哈哈_分享健康美食日记

改进了一下，味道还算中规中矩，不过没有单独大闸蟹好吃。大概宋朝做菜用的橙子比较酸，作用类似蟹醋，而现代的橙子甜味重，而且橙皮还有点苦，所以现代的“蟹酿橙”味道并不出彩。以上仅仅为个人胡乱推测，没有做过调查考证！哈哈

创建时间:2021-02-12

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