烘焙食谱丨好看又好吃的的杂蔬芝士卷✨_笔记

新鲜的果蔬与浓香的芝士混合，做成面包的馅料，颜值在线，口感超赞，绝对值得一试。工具:海氏HM780厨师机，海氏C40烤箱。面团材料:面包粉250克，黄油35克，奶粉10克，细砂糖50克，盐3克，蛋液25克，清水100克，耐高糖酵母4克。馅料:玉米粒，洋葱粒，胡萝卜粒，芝士碎。步骤: 1.将面团材料全部放入厨师机面缸内，使用中低速揉至拉出薄膜状态。 2.将馅料根据喜欢搭配，混合均匀。 3.揉好的面团静置15分钟，分割成四个面团。 4.将小面团擀成橄榄形，均匀撒上馅料，卷起后对半切开，室温发酵约2小时，表面挤上沙拉酱。 5.将烤盘放入预热好的烤箱内，190度，烘烤约20分钟，烤熟即可。

创建时间:2021-02-20