再次做了,同时做进一步改进。 一是上次分给同事吃时,不少人反映籽影响口感,虽然我个人是比较喜欢有籽脆脆的,这次还是尝试把籽去掉看看反馈如何。 二是原来按180度去烤容易焦,因为我这个新手反应不过来出炉的适合时间,所以做了温度及烤盘位置调整。最适合我的是上150下130左右中上层,慢慢烤足够反应,然后烤到闻到香味了就去蹲守,不出几分钟就会出现边缘像月牙那样略微焦黄,马上出炉,就是图中3号成品,底部不焦而金黄,一样酥脆,贪嘴又健康。合适的温度烤了两次都忘记计算时间,为了量化优化下次要把烤的时长记下来。
创建时间:2021-02-27

评论

  • FLH5

    我先关个注

    2021-02-27
  • 周萝莉

    必须给你点赞!棒!

    2021-02-27
  • 秀一秀厨艺

    啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!

    2021-02-27
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