酸辣无骨鸡爪呀_分享健康美食日记

历时近两个半小时的无骨鸡爪终于做好了😒 食材：鸡爪，花椒，料酒，辣椒粉，蒜末，白芝麻，白糖，生抽，陈醋，朝天椒，柠檬，香菜 1️⃣首先把鸡爪洗干净，剪去指甲备用。凉水入锅放入鸡爪，加入料酒，花椒煮15分钟左右。 2️⃣碗底放入蒜末，花椒，白芝麻，淋上热油。加入1勺白糖，5勺生抽，3勺陈醋，朝天椒若干，搅拌均匀备用 3️⃣鸡爪煮熟捞出过凉水过冰水浸泡20分钟左右，直到凉透方便去骨！这个过程不多说，自己百度吧。我去了一个半小时 4️⃣把去骨鸡爪倒入调好的酸辣酱汁中，加入柠檬片，香菜，还可以挤点柠檬汁，抓拌均匀即可食用腌制过夜味道更佳！前前后后搞了包括买材料花了差不多三个小时！想做这东西吃还请慎重考虑，除非不去骨！！！😤