1.参照这个方子，面有点稀，又加了100克的高筋面粉。2.不放酵母，用面包机的和面模式和了13分钟。3.加上酵母（5克耐高糖酵母，正好一小袋，就都放进去了。应该是4.5克），选择和面模式，又和了13分钟。和成面团，说明面粉加的量合适了。4.选择和风面包，750克模式，3小时25分钟。等着面包机自己工作。到时间面包机自动就停了。面包就做好了。早上拿面包刀切开后，面包片松软。夹上火腿鸡蛋，挺好吃的。比_笔记

1.参照这个方子，面有点稀，又加了100克的高筋面粉。 2.不放酵母，用面包机的和面模式和了13分钟。 3.加上酵母（5克耐高糖酵母，正好一小袋，就都放进去了。应该是4.5克），选择和面模式，又和了13分钟。和成面团，说明面粉加的量合适了。 4.选择和风面包，750克模式，3小时25分钟。等着面包机自己工作。到时间面包机自动就停了。面包就做好了。早上拿面包刀切开后，面包片松软。夹上火腿鸡蛋，挺好吃的。比外面买的软乎，还健康。以前觉得面包很难做。之前放的低筋粉做成了馒头。觉得称量也麻烦。这次看了好几个方子，结合了几个方子的优点。单独和面，后面再加酵母，面稀了就加面粉。终于做成了面包机版的面包。（时隔多年，我家的面包机终于不用荡灰了，每周可以用起来了。）

# 复刻达人美食——菜谱学做

创建时间:2021-03-22

迷芒的爱j

太油菜花了我吹爆
2021-03-22
萝莉少女

赞爆
2021-03-22
那啦啦

我的妈呀，这个太好了
2021-03-22

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