学做的菜谱:清蒸鱼
清蒸多宝鱼最鲜香的做法,鲜嫩细腻,原汁原味,老人小孩最爱吃!
清蒸多宝鱼
用料
葱,姜,香菜,料酒,盐,糖,胡椒粉,最重要的调料:李锦记蒸鱼豉油
做法
1、多宝鱼洗净,擦干鱼身的水份,放上葱片,姜片,撒一点料酒和胡椒粉。
2、蒸锅内加水烧开,在鱼盘里架两根筷子,然后把鱼架在筷子上悬空,这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。然后上笼大火蒸7-10分钟。一斤半的鱼,一般家里的灶,不要超过10分钟 - 吃货通常只蒸7分钟的。然后取出把蒸出的水倒掉,筷子去掉,捡去鱼身上的葱姜片。
3、另将适量蒸鱼豉油加糖,胡椒粉,料酒和少量水入锅烧开,浇在蒸好的鱼身上。怕麻烦的话,可以直接将蒸鱼豉油倒在盘中。不过这样处理一下味道更好。
4、 最后,将葱姜切丝,香菜切段,全部铺在鱼身上,油烧至滚热浇上去就好了。
# 秀午餐
# 健康打卡食记
创建时间:2021-04-22

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曲靠谱wocl
好温馨好幸福的感觉
2021-04-22腻腻歪歪的辣椒酱很轻轻
这么浪漫还有谁
2021-04-22河马要变形
看着就不错~
2021-04-22