又到了粽叶飘香的季节，包粽子_笔记

虽然还没到端午节，想吃粽子了，赶紧做一些来吃，这次从家里带来了放在粽子里面包着肉的叶子，不知道叫什么名字，和肉一起叶子的香味更加浓郁，我现在每次吃粽子都觉得要有叶子才好吃，这味道感觉会上瘾。 ✨ 用新入手的帝伯朗浮雕锅煮，有防干烧保护专利，非常好，特别喜欢铁塔造型的盖提，侧方排气，安全泄压防烫伤，微压力果然好，可以快速煮好。 🌈🌈 准备材料圆糯米：500克干香菇：10个脱皮绿豆：400克咸蛋黄：10个五花肉：1斤粽叶：1包买的真空包装）生抽：少许老抽：少许蚝油：少许柱侯酱：少许白糖：少许盐：少许 🌈🌈 做法 ✨圆糯米提前浸泡3小时左右，沥干水份后，加入生抽、柱侯酱、盐一起搅拌均匀腌制半小时。 ✨香菇浸泡一会儿泡软了就可以对半切开，用生抽、柱侯酱腌制入味。 ✨五花肉用生抽、老抽、白糖、柱侯酱、盐腌制，提前一晚上腌好。 ✨脱皮绿豆用清水冲洗几次后沥干水份，用生抽、柱侯酱腌制备用。 ✨咸蛋黄用玉米油浸泡过，对半切开备用。 ✨粽叶用清水洗净稍微沥干水份备用。 ✨准备2张粽叶叶尖重叠起来叠成一个三角形，放入1勺糯米、脱皮绿豆，加入香菇、咸蛋黄、五花肉铺好，放入脱皮绿豆，最上面放上1勺糯米，用粽叶包好，用棉线固定绑好即可。 ✨洗干净锅，将粽子放入锅中加入适量的清水沒过粽子，放入盐，盖好盖子，开大火烧开后转小火煮，煮1个小时左右焖1小时即可。我这次包了17个粽子，分开煮了2次，这款帝伯朗浮雕锅带有微压功能，盖上盖子煮非常快熟，很方便哦！

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@ 豆果美食

创建时间:2021-05-22