肉松花环面包_分享健康美食日记

烘焙日记|肉松花环面包咬一口太满足啦日常甜面包吃的多今天想换换口味做了个肉松花环面包入口咸香咬一口满满的幸福感 👉 食材清单高筋面粉：280克牛奶：160克奶粉：10克鸡蛋液：38克细砂糖：28克盐：2克酵母：3克黄油：20克（此处用玉米油替代） 👉 制作步骤 1.准备食材 2.将所有食材放到厨师机桶 3.低速混合，中高速出膜，揉到扩展阶段即可 4.醒发至2倍大，排气分割成129克面团，醒发15分钟 5.擀成长方形，铺上肉松馅料，卷起来，中间切开 6.左右交叉，两头捏紧 7.醒发至1.5倍大，表面刷蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱 8.上火220℃，下火180℃ 收口要捏紧，否则会裂开，出炉撒点葱花碎，更提味👍 👍

创建时间:2021-06-14