毛毛虫蛋糕_分享健康美食日记

烘焙日记|毛毛虫蛋糕毛毛虫面包大家都吃过，里面裹着蛋糕卷的毛毛面包你吃过吗？来一起做一个吧食材清单：高粉：200克牛奶：80克鸡蛋液：50克细砂糖：15克盐：1克酵母：2克黄油：20克（我用玉米油代替）使用工具： Beko倍科厨师机K6 制作步骤： 1.将所有食材全部放到厨师机桶 2.低速混合，中高速继续搅打出有韧性的膜即可 3.发酵至两倍大 4.排气，分割成30克面团，滚圆，松弛15分钟 5.搓成长条，中间放上蛋糕卷 6.两头收边捏紧 7.表面刷鸡蛋液 8.放入预热好的烤箱，上火150℃，下火150℃，30分钟即是蛋糕🍰 ，又是面包🍞 ，合而为一，外形象一条蠕动的毛毛虫。

创建时间:2021-06-26