中筋面粉中加入少量奶粉,再用少量温水将酵母搅散倒入面粉中,慢慢加水搅成面絮状,揉捏成光滑面团,发酵至两倍大。 再用力揉捏把面团内气体排出,用擀面杖弄成大的方形,均匀的抹上蛋液,撒上切好的小颗粒的山楂。折叠好,切成小等份,再发酵至15分钟左右。 将锅放在电磁炉上烧热,刷上少量玉米油,将再次发酵好的面团放入锅中,小火慢烙,不能心急,否则太干,或者表皮很硬,影响口感。 这款山楂口味的发面饼,香甜松软,是我家宝宝喜欢的口味!
# 秀早餐
创建时间:2021-07-08

评论

  • 小一瓜

    get精华所在啦!

    2021-07-08
  • 素行qxho

    牛牛牛!点赞

    2021-07-08
  • 胡镇hrSC

    优秀

    2021-07-08
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