糯米粉版奥利奥麻薯🥣奥利奥控、糯米控不能错过啊！糯叽叽好吃_笔记

食材🧚🏻：牛奶100g（我用的是三象水磨糯米粉，不同糯米粉吸水性可能不同，可以适量减少牛奶的量）玉米油20g 白砂糖20g 糯米粉110g 鸡蛋1个（一般用不完）奥利奥碎30g+ / 1. 牛奶和玉米油充分搅拌均匀再加入白砂糖搅拌均匀 2. 筛入糯米粉，搅拌均匀至无干粉 3，鸡蛋打散，少量多次（一般一个鸡蛋液用不完！）每次搅拌均匀再加下一次最后呈长长的不流动的倒三角状态即可 4. 加入奥利奥碎搅拌均匀如果搅拌均匀后太干加一丢丢鸡蛋液搅拌均匀，成倒三角状态 5. 装入裱花袋，垫油纸，挤入烤盘，手指沾水按掉顶部的小尖尖 6. 烤箱170度提前预热好后，170度 18min左右🔥 ✅奥利奥碎麻薯完成 - 🔹我用的是三象牌的糯米粉，不同的糯米粉吸水性可能会有所不同，如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️ 🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键鸡蛋液少量多次加入，每次只加一点点加，搅拌均匀再加下一次，成不会流动的倒三角状态即可（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） 🔹根据自家烤箱脾气，可以观察上色情况自行增减时间 🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲 🔹最好当天尽快吃完，第二天可能会变硬 / 简单易会，搅拌搅拌就能完成喜欢吃糯叽叽口感的姐妹们！快去做来吃啦奥利奥控｜糯米控｜小零食｜下午茶｜看剧必备

创建时间:2021-07-22