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五花肉用刀背剁一下后改刀切小块后，腌制备用。青椒红椒切菱形，菠萝切块备用。花肉放入盆中加入鸡蛋、生粉挂糊，油温三成热,下锅炸至浆糊金黄捞出备用(大约炸5分钟左右)。碗中调入番茄酱、白醋、沙糖备用。青红椒飞水飞至断生捞出控干水分，锅擦干水放入调料烧至糖充分融化（这一过程需要小火),到入菠萝稍微煮一下,然后将花肉以及青红椒一起倒入锅中，勾入芡水，出锅前往锅边淋入一点点油使其更加光亮。然后就可以出锅装盘了。
# 吃不腻的家常菜
# 秀晚餐
创建时间:2021-07-23
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京网文【2017】6954-770号
苏乞尧
超级喜欢这个呀
2021-07-23