聚餐日，家宴才是待客的最高标准_分享健康美食日记

大家好，我是蘭家永远是让人最放松的地方，家宴也是待客的最高标准！ 🍀🍀 今日菜单魔芋烧鱼块椒盐鱼骨南瓜蒸肉圆咸鸡竹笋煲土豆回锅肉盐焗虾盐水毛豆花生凉拌折耳根水果～西瓜，青提 🍀🍀 魔芋烧鱼块 1.鱼肉去骨切小块，加葱姜，盐，料酒腌制一会，再冲洗干净 2.加酱油，鸡精，蛋清抓匀，加入淀粉挂糊 3.下锅把鱼块炸至两面金黄捞出 4.锅中放油，放入泡姜，泡椒末，花椒，蒜泥炒香，加入豆瓣炒出红油 5，加入焯过水的魔芋豆腐，加入一罐啤酒煮开 6.放入炸好的鱼块，加白糖，醋，花椒油调味，煮8分钟左右 7，加入大葱段，芹菜段，煮1分钟左右即可出锅，不要翻哦，可以轻轻推，免得把鱼翻烂了 8酸辣开胃，鱼肉特别嫩，特别入味 🍀🍀 椒盐鱼骨 1.鱼骨切小块，加盐，生姜，料酒腌制后冲洗干净 2.加盐，五香粉，加淀粉裹一下，下锅炸至金黄色捞出 3.油温升高复炸至酥脆捞出 4.锅里少许油，放入姜蒜，辣椒，花椒炒出香味 5.放入鱼骨，加盐，鸡精，椒盐，孜然粉调味 6.快起锅时放入芹菜段快速翻炒出锅下酒一绝啊，别问我怎么知道[害羞] 🍀🍀 土豆回锅肉 1.土豆去皮切厚片，下锅煎至两面金黄捞出 2.五花肉加盐，花椒，生姜，料酒煮熟捞出放凉再切薄片 3.空锅放入五花肉翻炒出油，加入姜蒜，花椒，豆瓣酱，一点老抽调色 4.放入辣椒炒软，加入煎好的土豆片，加盐，鸡精调味翻炒均匀即可出锅平时大家都很忙，有空了来个聚餐感觉非常棒哦，小朋友之间聊着童年趣事，大朋友们也会讨论一下各自的生活，工作，让疲惫的身心得到放松！今日心语愿你历遍山河，觉得人间值得

@ 豆果美食

@ 豆果小秘书

创建时间:2021-07-28