超简单‼️免烤箱、软糯Q弹｜珍珠奶茶雪媚娘_分享健康美食日记

奶茶控一定不要错过的甜品，珍珠奶茶雪媚娘；口感软糯Q弹，超好吃！做法和糯米糍的差不多，特简单，一起试试吧😊 配方是7个雪媚娘的量 ☘️雪媚娘皮：糯米粉56g 玉米淀粉44g 牛奶125g 红茶包1包糖7g 炼奶12g ☘️珍珠奶茶馅：珍珠适量红茶包 1包淡奶油150g 糖粉20g 1️⃣牛奶加入1包红茶包，小火加热至冒泡，盖盖，焖20分钟。 2️⃣冷却好的奶茶捞出红茶包，倒入K150多功能料理机中，➕牛奶➕糖➕炼乳➕糯米粉➕玉米淀粉，1档混合均匀后过筛。 3️⃣过滤好的液体盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅蒸12分钟。蒸好后抹少许黄油，戴一次性手套揉成团，放冰箱冷藏备用。 4️⃣淡奶油➕糖粉打发至出现明显纹路，倒入1包红茶粉，打发至硬性无流动状态。 5️⃣把面团分成7份，撒少许炒熟的玉米淀粉防粘，擀成圆形，中间挤入淡奶油➕煮熟的珍珠，收口收紧。做好的雪媚娘放入冰箱冷藏一会即可食用！ ❤️天气热，打发好的淡奶油最好先冰箱冷藏一会儿，皮都擀好了再包，因为速度慢，奶油容易化哦！

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创建时间:2021-08-12