紫薯发糕1.40g紫薯+50g牛奶+15g白糖搅拌均匀 2.筛入20g面粉搅拌，再加入剩余30g面粉，加入0.5g酵母充分搅拌均匀到粘稠不易流动 3.夏天大概一小时发酵至两倍大后，搅拌排气放入模具中放置十分钟 4.蒸25分钟闷5分钟ps:两个小碗的量_笔记

紫薯发糕 1.40g紫薯+50g牛奶+15g白糖搅拌均匀 2.筛入20g面粉搅拌，再加入剩余30g面粉，加入0.5g酵母充分搅拌均匀到粘稠不易流动

3.夏天大概一小时发酵至两倍大后，搅拌排气放入模具中放置十分钟 4.蒸25分钟闷5分钟 ps:两个小碗的量

创建时间:2021-08-15

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