1⃣准备一个猪腰，买的时候叫买肉那里处理一下把里面白色的筋切掉，回来把猪腰里面还处理干净的白筋慢慢的切掉，稍微处理一下就好； 2⃣倒入白酒和白醋两边抓抹均匀，腌半个小时； 3⃣腌好后用食用盐反复来回搓3遍，冲水洗干净； 4⃣用切轻轻的切正面和反而，横着切，竖着切，切的时候，特别刀快的要很小心的切，一面切三分之二，（❗❗❗千万不要切断）； 5⃣切好以_笔记

1⃣准备一个猪腰，买的时候叫买肉那里处理一下把里面白色的筋切掉，回来把猪腰里面还处理干净的白筋慢慢的切掉，稍微处理一下就好； 2⃣倒入白酒和白醋两边抓抹均匀，腌半个小时； 3⃣腌好后用食用盐反复来回搓3遍，冲水洗干净； 4⃣用切轻轻的切正面和反而，横着切，竖着切，切的时候，特别刀快的要很小心的切，一面切三分之二，（❗❗❗千万不要切断）； 5⃣切好以后放入盘子里加入生粉，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油，少许食用油（花生油，或者菜籽油，大豆，玉米油，其中有一种就可以了），生姜，大蒜砌沫一起抓均匀，腌制半个小时到一个小时都可以； 6⃣准备生姜切片，大蒜对半切，酸萝卜切颗粒，花椒少许水洗一下，葱和香菜切断； 7⃣起锅倒入适量食用油大火，锅中热油冒烟5到6秒倒入腌制好的猪腰大火🔥炒变色铲出备用； 8⃣重新起锅倒入适量食用油，把油烧热转小火放入对半的大蒜，姜片，葱头，花椒，酸萝卜翻炒差不多两分钟，转大火🔥倒前面炒好的猪腰和葱后面的葱叶翻炒均匀即可出锅，一点都不骚，香喷喷，超级下饭，一下子可以干掉三碗饭那种，干饭人😁

创建时间:2021-08-15

矛盾的肉松很实在

给你一万个赞
2021-08-15
Grever

这么可爱还有谁
2021-08-15

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阳媛宝贝

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矛盾的肉松很实在

Grever

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