低脂适合夏天的豆浆冷面，日式料理轻松做！_笔记

来一碗清爽适合夏天的豆浆冷面吧！冰冰凉的面加上豆浆汤底，夏天吃再适合不过啦！ - 好啦，先来准备食材：无糖豆浆200g，荞麦面一把，生抽两勺，寿司醋一勺，黄瓜丝，西红柿片，溏心蛋一颗，海苔碎适量， - 步骤: 1️⃣热水下锅煮荞麦面，水开后约煮3分钟左右，捞出过一遍凉水，浸泡入冰水中备用， 2️⃣无糖豆浆中加入生抽和寿司醋，搅拌均匀， 3️⃣碗中放入荞麦面，表面铺上黄瓜丝、番茄片、半个水煮蛋，撒上海苔碎，倒入调好味的豆浆，大功告成啦； - 豆浆一定要选用无糖豆浆咯，煮好的面泡冰水会更劲道，也冰凉好吃，喜辣的还可以加入适量的小米辣或者自己喜欢的辣椒酱，生抽的量也可根据自己的口感来调整！你也可以用味增来调豆浆，也是超级好吃的，总之这样一碗清爽冰凉的冷面太适合夏天吃啦！而且又低脂健康，这是我在家常常会做的一碗面，也推荐你们去试试呀！

创建时间:2021-08-16