减脂期版月饼🥮——好事花生🥜_分享健康美食日记

减脂期遇到中秋节，怕月饼中糖太多，不妨试试这款少油代糖的粗粮版本，做了全麦和玉米面两种。一起来看看吧～准备食材:简易碱水:0.5g小苏打+1.5g温热水（小苏打预热会产生二氧化碳，会使面皮更加蓬松），玉米面&全麦粉100g.玉米油20g，糖水部分:代糖60g+水135g，内陷:红豆沙（之前有做过，或者买现成的也行）步骤:1.将小苏打+一点点热水混合均匀，做成碱水备用；2.将60g代糖加入135g水，煮2分钟左右，煮至没有糖的颗粒，完全化开；3.加入玉米面&全麦粉，玉米油，糖水，碱水，用刮刀翻拌均匀，不用上手；4.盖上保鲜膜醒发1小时左右；5.玉米面揪出一小块，用手按扁，全麦面粉版的面比较筋道，揉成长条切几段（大概6个）；6.中间挤上内陷红豆沙，收口一定要捏紧，不然会漏出来，放入模具；7.170度烤10分钟，刷一层蛋黄液更好看，再烤160度15分钟即可最简单的材料做好事花生🥜，中秋节一起来试试看吧，节日快乐😉

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# 面的N种吃法

创建时间:2021-09-21