吃腻了米饭,偶尔做做面食也是十分开胃,
今天我们来做花卷,好吃又好看的那种!各个松软有弹性,做法还简单,一次就能成功!爱吃面食的同学看过来,一起来试试吧!
➡️食材:
▪️普通面粉:300克
酵母:3克
温水:170克
食用油,食盐适量
厨师机:海氏M5轻音厨师机
▪️操作:
1⃣面桶中加入面粉,30度温水加入酵母粉,搅拌溶解倒入面粉中,厨师机选择和面功能,3档揉成光滑的面团
2⃣揉好的面团,擀成大薄片,刷一层玉米油,撒上面粉和少量食盐,从一头卷起
3⃣用刀斜刀切成均匀的面挤(切成梯形状),拿一个面挤立起来,用筷子向下压下去,花卷胚就做好啦
4⃣都做好后,摆入蒸锅中,醒发至1.5倍,冷水上锅,水开蒸10分钟,再焖3-5分钟即可!
可可爱爱的花卷就出锅了,咬一口,松软,咸香,大人孩子都爱吃!
创建时间:2021-09-24

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2021-09-24