家常菜/土豆香菇闷鸡翅/香煎马头鱼/丝瓜豆腐肉沫汤_笔记

今日菜单土豆香菇焖鸡翅肉沫焖豆腐丝瓜豆腐肉沫汤香煎马头鱼土豆香菇焖鸡翅食材:鸡翅,香菇,土豆,青红椒,蒜片做法1:鸡翅对半切开,香菇对半剪开,用开水泡5分钟洗净,土豆切小块,青红椒切圈状. 2:调个酱汁:1勺生抽,1勺蚝油,半勺候柱酱,半勺老抽,半小勺盐. 3:鸡翅焯水捞出,锅热放蒜片爆香,放入鸡翅煎至一下,放入香菇,土豆加水盖过,闷15分钟,加半小勺鸡精,下青红椒闷5分钟收汁即可肉沫闷豆腐食材:豆腐,肉沫,蒜沫,葱花做法1:蒜末爆香加半勺豆瓣酱,放入肉沫炒香,加适量水,放入豆腐. 2:调个酱料:生抽,蚝油各一勺,半小勺生粉,倒入闷5分钟,放入葱花即可. 丝瓜豆腐肉沫汤食材:丝瓜,豆腐,肉沫做法1:油热倒入丝瓜翻炒，加入开水，放入豆腐，加入肉末，大火煮8分钟，转小火5分钟 2:放入枸杞，加1小勺盐即可香煎马头鱼食材:马头鱼，姜丝做法1:马头鱼用盐先腌制 2:油热，放入马头鱼，煎至两面金黄色，放入姜丝，下入一勺生抽.

创建时间:2021-09-26