巧克力栗子塔，经典法式小甜点秋季必须榜单top1_笔记

秋天怎么能少了栗子蛋糕这个法式经典栗子塔搭配黑巧克力真的太棒了！自己烤的栗子也好好吃，无油无糖好吃无负担！巧克力塔（模具10✖️2cm） 📒材料配方：无盐黄油65克低筋面粉114克盐1克糖粉40克鸡蛋液24克可可粉5克 🗒制作步骤：第一步：软化回温的黄油中筛入可可粉、低粉、糖粉和盐一起混合搅拌至碎屑状后，加入鸡蛋液，将面糊揉成面团，用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏30分钟；第二步：在塔模具内均匀涂抹黄油撒上薄粉，取出冷藏好的面团用擀面杖擀成3毫米厚度，用直径12厘米的模具压出圆形饼皮，嵌入模具中，在面皮上扎上小孔，放入冰箱冷藏10分钟；第三步：烤箱预热180度，烘烤25分钟左右。栗子巧克力酱 📒材料配方：黑巧克力130克淡奶油50克栗子酱100克 🗒制作步骤：第一步：将巧克力放入碗中（整块的可提前切碎），将淡奶油和栗子酱放入奶锅中煮沸，浇在巧克力上，搅拌至顺滑；第二步：将做好的巧克力酱倒入烤好的塔皮中，摆放糖渍栗子块，按照个人喜好做一些装饰和点赞。 📌糖渍栗子和栗子酱需要提前制作好再使用！

创建时间:2021-10-02