火锅必备的脆皮肠～在家也能做_分享健康美食日记

# 家乐潮流火锅局

在家就能做的脆皮肠，自己做干净又卫生孩子们一直都想吃，趁着假期躁起来，一大早的我就去买肉了，2-8比例的前腿肉，买了5斤她品主要材料和配料前腿肉2500克，白酒20毫升，新鲜玉米1根，胡椒粉，50克，盐50克，淀粉 200克，葱姜八角花椒适量（用来浸泡水分） 1*前腿肉绞打成带颗粒状的肉泥，加入白酒，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀，顺着一个方向使劲打，一边打一边加入用葱姜花椒抓出来的水，直到肉泥全部吸收水分，最后加入玉米粒~搅拌均匀腌制2小时备用 2. 肠衣反复清洗去掉盐分、加白酒泡 30分钟，在清洗干净即可 ③腌制好的肉泥八分满灌进肠衣里，再用棉线扎紧，挂起来晾干水分，有气泡的地方用牙签扎下 4冷水下锅蒸20分钟，就可以啦，我用蒸烤箱的蒸模式.100°C蒸 30分钟器费吃之前下锅煎一下，刷上蜂蜜或是番茄酱，都很好吃哦因为是孩子吃、所以没有放红曲粉，盐也不是特别足，喜欢重口味的朋友，可以根据自己口味适量添加

# 少盐饮食轻松生活

创建时间:2021-10-02