学做的菜谱:肉松海苔咸戚风蛋糕
喜欢肉松小贝的一定要试试,味道太类似了,没有了奶油酱,热量更低了,主要是这个做起来比较简单。
戚风制作方法,我用的一个鸡蛋的配方(我前几天发的斑马戚风里面有写具体配比),4寸模具(我留了一点面糊拌的可可糊铺模具底,一般不用这样做,喜欢更丰富口感的可以试试)。在拌好的面糊里拌上肉松(或者海苔肉松)和一点点盐,入模具,烤箱135℃烤35分钟(我得的蛋糕表皮裂了,下次我打算试试125℃),烤好立刻拿出来在桌上震一下,倒扣晾凉,凉后再脱模。
我用了油纸,影响了蛋糕的爬高,就没有那么松软,口感更绵实。做戚风和海绵蛋糕一般不用油纸,在模具里刷一层油就好。我是吃完晚饭后做好,过夜晾凉,早上起来吃的。
# 面的N种吃法
# 21天早餐打卡计划
创建时间:2021-10-08

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番茄学姐
这样太不错了,你好厉害!
2021-10-08Miss_哚哚
俗话说厉害就要分享出来
2021-10-08fuyuan071322
真厉害我的楼主
2021-10-08