学做的菜谱:「素食」伪装成鳗鱼的茄子——素蒲烧鳗盖饭
这个酱汁的调配方法与我前面做的肥牛饭酱汁极类似。
酱汁:耗油,生抽,米酒(料酒),糖,水,酌情放盐。我没放盐,调汁的时候在干别的,小手一抖酱油给多了,就没放盐了,所以大家做这个的时候看个人具体情况。
伪鳗鱼饭算是日式饭食的一类口味,这一类的料汁很适合做拌饭。
上次的肥牛,这次的茄子,荤素两种都是可以的,味道也很棒,风味各不相同,而且油脂含量都很低,虽然有糖,但总体热量不算离谱,很适合一人食,快手餐。大家可以自行选择主菜食材,荤:肥牛肥羊鸡胸鸡翅鸡腿肉等;素:豆腐,茄子,杏鲍菇等(这类食材吸收料汁后,吃起来有很醇厚的肉类口感,能让味蕾得到大的满足)。
# 吃不腻的家常菜
# 秀午餐
创建时间:2021-10-11

精选
最新
菜单


京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号

ahjbdjkkSv
写的太好了啊
2021-10-11妈妈爱煮饭dbl
绝了
2021-10-11豆粉7023418456yxH
浪漫炸了
2021-10-11