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# 面的N种吃法
❤️❤️❤️材料❤️❤️❤️
大米粉300g，水200g，糖20g，盐2g，酵母3g，黄油30g，芝麻一点点
💙💙💙过程💙💙💙
1⃣️除黄油以外的材料揉成团，厨师机不要开太高速
2⃣️加入软化黄油继续揉至完全吸收，28℃发酵至两倍大
3⃣️取出排气分割，42g左右每个，滚圆放烤盘上，38℃发酵40min
4⃣️表面撒一层粉，用割包刀划一下，海氏K5烤箱上火180℃下火175℃下层20min，和普通面包味道并不一样，大米粉用的风和制菓，米香很浓郁
# 面的N种吃法
创建时间:2021-10-14
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
Marryv
完美～
2021-10-14我不是你认识的那个人
真不错
2021-10-14VI菲k
酸了酸了
2021-10-14