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学做的菜谱：木耳芹菜炒瘦肉
之前一直都有吃过梅菜扣肉，梅菜扣肉也是我家的一道家常菜，却没有拿梅菜用来蒸排骨，今天我为了改变口味，就拿排骨和梅菜一起蒸了，没想到梅菜蒸排骨也是别有一番风味的，排骨吸取了梅菜的香味，梅菜又浸满了排骨的肉香味，鲜香无比，好吃极了。
😋😋😋
【梅菜蒸排骨】排骨2根，梅菜干50克，八角1个，蚝油15克，冰糖老抽酱油5毫升，料酒5毫升，盐3克
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【制作步骤】
1、准备好材料
2、梅菜干用沥水盆冲洗干净
3、把洗净的梅菜干放入碗里，倒入适量清水泡发
4、排骨加入盐、蚝油、冰糖老抽酱油和料酒抓拌均匀
5、把抓拌均匀的排骨盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
6、把泡发的梅菜放入盘底，放入洗净的八角
7、均匀放入腌制好的排骨
8、把梅菜排骨放入蒸箱里蒸30分钟即可
㊙️㊙️㊙️
【小贴士】
1、梅菜和排骨要提前一晚泡发和腌制，或者早上泡发和腌制，晚上蒸，这样梅菜才会泡软，排骨才会腌制入味
2、蒸排骨的时间控制在30分钟～40分钟左右，蒸的时间看个人的蒸箱或蒸炉
创建时间:2021-10-15
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
我要霸占你的胃
好可爱啊啊啊啊啊
2021-10-15wuqiong0809k
粉了粉了
2021-10-15