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这道菜没有人不爱吧 一口一个根本停不下来 ，每次去火锅店都要点好几份 。今天不偷懒 自己做了 做法也超级简单 ，好多朋友做出来不酥就是因为加水了 不加水是秘诀
做法如下
里脊肉 切小条 加料酒 姜末 花椒碎 搅拌均匀备用（用花椒碎比用花椒粉要香。）
面糊用 红薯淀粉 加玉米淀粉 1:1的比例 加上两个鸡蛋 然后啤酒搅拌均匀 面糊要稠一点 可以挂住肉 但是不干 就正好 像酸奶的状态一样。
锅里放宽油烧热（就是多多的油）
然后挂面糊 下锅炸 炸酥了再复挂一次面糊 然后继续炸
炸到酥脆 熟透 就OK啦 捞出来再撒点辣椒粉 香喷喷
这个做法是我从小吃到大都不腻的做法
# 笔记有奖征集丨“食”刻趣味
# 吃不腻的家常菜
# 好人家当家料理
创建时间:2021-10-29
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京网文【2017】6954-770号
和月香
流口水🤤
2021-11-27做勇敢的卢丽霞-不要挫败
我先马为敬
2021-10-29豆粉627915ydav
分享的很赞啊
2021-10-29