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美味海鲜粥
高三的宝女儿平时住宿，通常只有周末回家。妈妈想方设法让周末的餐桌丰富些且孩子大了知道控制体重了，于是少油少盐营养丰富成为我们家美食的主旋律😀
海鲜营养粥是今年初从一美食达人妹子处新学的，最初严格按方子来：海虾去虾头腥线，宽油煎虾头，油入粥锅…有一天，时间来不及，于是改成了如下：
海虾去腥线，常规腌制15分钟以上（黑胡椒、料酒和盐）；宽油煎熟后直接倒入熬得快好的粥中，再煎下香菇收油锅底入粥，再熬煮3～5分钟，其间加入2勺花生酱和姜丝；出锅时放入青菜（我们家妞儿不吃葱花）和白胡椒。
海鲜粥关键点梳理：
1、（大小）米要提前（至少半小时）加少许盐和油浸泡；
2、熬粥一定水开后下米，米开花好喝且防糊锅；
3、花生酱提鲜。
另外，我们家爱喝稀粥，米量30g／人，足矣。
创建时间:2021-11-05
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京网文【2017】6954-770号
果冻妈6
给你一万个赞
2021-11-05芮ipur
好评！
2021-11-05ctoyfhg
我先马为敬
2021-11-05