太喜欢做这种简单方便 颜值又高的甜点了!!!
😋巧克力双色磅蛋糕🍫
只需要把食材混合均匀
搅一搅就能做的蛋糕💫
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📝食材:100g黄油、糖粉80g、常温全蛋液100g、低筋面粉90g、泡打粉2g、可可粉10g、耐高温巧克力豆15g
[A:低筋面粉50g、泡打粉1g、]
[B:低筋面粉40g、泡打粉1g、可可粉10g、耐高温巧克力豆15g]
🌟做法:
1⃣️黄油室温软化(软化到手指可以轻松按压) 加入糖粉打发至发白膨胀
2⃣️少量多次加入常温蛋液(每次打均匀后再加入下一次)
3⃣️黄油蛋液均匀分成两份
4⃣️A原味加入50g低筋面粉 1g泡打粉搅拌均匀装入裱花袋
5⃣️B可可味加入40g低筋面粉 、1g泡打粉、10g可可粉、15g耐高温巧克力豆搅拌均匀装入裱花袋
6⃣️先挤入原味面糊 再挤入可可味面糊抹平 两边高中间低(这样烘烤出来的裂纹更好看)
7⃣️烤箱预热 170度烤45分钟
💫糖水: 30g清水 15g白砂糖 煮至融化
8⃣️出炉后趁热刷上糖水 蛋糕冷却后冰箱冷藏 过夜更好吃噢
🌟这个配方还可以用来做抹茶双拼的磅蛋糕噢~
去除巧克力豆 10g可可粉分成5g低筋面粉和5g抹茶粉即可。
# 用美食,讲故事
创建时间:2021-11-05

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