㊙️抹茶奶酥小吐司，做过一次绝对让你沦陷～_分享健康美食日记

💋💋感觉不管是面包还是蛋糕，带上一点抹茶，颜值瞬间就生化了！🌻🌻今天的小吐司带上前几天我用过的抹茶奶酥馅，瞬间变的好看又好吃~ - 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🍀🍀食材：顶焙良品吐司粉360克，奶粉20克，淡奶油50克，全蛋液50克，炼乳20克，牛奶195克，细砂糖35克，黄油25克，耐高糖酵母4克，盐1克，椰蓉少许。抹茶奶酥馅：黄油50克、糖粉50克、抹茶粉4克、奶粉60克、全蛋液40克。 🍓🍓厨具：海氏S80Pro风炉烤箱 - ☘️☘️做法： 🌿1.准备好所需食材,黄油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。 🌿2.加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。 🌿3.把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。 🌿4.取出面团，轻压排气后均分成10份，松弛20分钟。 🌿5.把糖粉跟黄油直接放入小盆内，简单拌匀。（黄油室温软化） 🌿6.加入全蛋液微微打发,再加入奶粉跟抹茶粉拌匀。 🌿7.取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉，翻面，摸上抹茶奶酥馅。 🌿8.自上而下卷起来。 🌿9.滚上一层椰蓉。 🌿10.五个一组放入长方形吐司盒。 🌿11.送入烤箱35度发酵至八九分满，用剪刀在中间部分剪一刀。 🌿12.送入预热好的风炉烤箱150度烤制28分钟左右即可。 - 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 👉👉液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 👉👉烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。💋💋

# 面的N种吃法

创建时间:2021-11-12