大猫探店 | 开在角落的宝藏法餐厅_分享健康美食日记

阳光温柔，冷空气降临！在这寒冷的冬季，必须要饱餐一顿来温暖心灵。大猫Mi今天来到法国里昂的一家餐厅，名字很现代Kitch Inn。一进门，餐厅的菜单是手写在黑板上的，这引起了我的注意，后来问了老板才知道，原来这是因为每天采购的新鲜食材不同，所以半天每天根据当日的食材来更换菜谱，可见主厨的功底多么深厚！果然，第一道前菜就惊艳到我了。菊芋脆片豌豆苗佐菊芋泥。听起来非常普通但是大有名堂，你一定不会想到，菊芋泥中居然加入了淡淡的咖啡！堪称完美搭配。主食是红酒炖猪肉配酥炸糯米团。糯米在法餐中是比较少见的，但是这家真的把糯米应用到极致。糯米团外面裹上一层酥脆的脆皮同时里面加入了青柠檬汁，清香解腻。甜点是梨子派搭配布朗尼。这种搭配很常见，但是依然能够感受到主厨的用心。非常完美的一次体验！饱餐一顿，世界都美好啦！

# 用美食，讲故事

# 秀午餐

创建时间:2021-11-23