圆滚滚的原味麻薯包⚾️我真的太太太爱麻薯了_笔记

食材🥣：牛奶35g 全蛋液35g 酱油2g 麻薯预拌粉100g 黄油15g - ①牛奶+鸡蛋液+酱油搅拌均匀微微加热至40度 ②倒入麻薯预拌粉内搅拌搅拌 ③大致成团后，加入黄油把黄油揉进面团里，再把面团揉至光滑 ④分成8份，每份约22g 揉圆放在烤盘上，表面喷适量清水 ⑤烤箱提前170度预热好后 170度 25分钟🔥 ✅原味麻薯包完成 - 🔹酱油也可以换成盐，但是用盐做出来的麻薯可能会偏白 🔹液体隔热水加热或小火加热一下下即可用食品温度计🌡测温或用手摸起来温温的 🔹多揉一下容易做成空心麻薯，带pvc手套揉面团不会黏手 🔹 大家根据自家机器，观察上色情况，自行增减时间，我的长帝小馋猫plus自带照明灯，可以通过可视窗看着麻薯包慢慢变圆→慢慢膨胀→慢慢上色，太治愈啦💫 🔹经典原味麻薯，刚出炉味道最佳你一口气能吃几个呢🏄🏻‍♀️

创建时间:2021-11-27