金桔膏_笔记_豆果美食

据说是止咳的，补充维生素c也是很好的，做好孩子就喝了一大杯，还把金桔也吃了😜 食材：金桔2斤，老冰糖400g，柠檬一个，盐一大勺（洗金桔用）步骤： 1️⃣把金桔柠檬放入盆中，加一大勺盐，加水浸泡15分钟左右，去蒂，洗净 2️⃣金桔放入不粘锅（我用的普通锅，翻拌的勤也不粘），加清水，把金桔焯水一下（据说这样熬的不苦），水烧开就可以了，捞出过凉水并清洗 3️⃣金桔对半切开，不用去掉籽，柠檬切片去籽放一旁备用，将金桔放入锅里，加入冰糖，开中小火熬，不断翻拌，防止粘锅，熬至金桔煮开出水加入柠檬，继续中小火熬煮，直至金桔变成半透明状（如图5）关火 4️⃣稍微放凉后，放入无水无油的玻璃罐密封保存即可（据说可以放很久哦）

创建时间:2021-12-02