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阿胶糕的功效有很多，每天吃两片，身体会有很大的改善！今天分享阿胶糕的做法，真材实料，比店里买的好吃百倍！
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材料：阿胶250克，黄酒500毫升，老冰糖130克，熟核桃仁250克，去核红枣250克，熟黑芝麻250克，枸杞130克。
做法：
1⃣️阿胶用黄酒浸泡48小时以上，让阿胶充分烊化，烊化好的阿胶大火煮开转小火，加入冰糖不停的搅拌防止糊锅，熬至提起铲子阿胶可行挂旗。
2⃣️依次加入红枣块，核桃仁，枸杞搅拌均匀，最后加入黑芝麻不停的翻拌均匀。
3⃣️倒入提前铺好油纸的模具中，整形。
4⃣️放凉后切成小块即可，包上糯米纸装进袋中密封保存即可。（冷藏可放6个月，2个月吃完口感最好）
提示：
1.熬阿胶糕不能用铁锅！
2.放料顺序从大到小，黑芝麻一定要最后放，不然搅不动！
3.软硬可以根据挂旗的大小调节，挂旗大阿胶糕硬一些，挂旗小阿胶糕软一些。
# 我心中的冬日限定
创建时间:2021-12-22
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涓子辣妈
核桃等配料都要炒熟是吗？
2021-12-22isabellesunshine
我做的油纸会粘上撕不下来，油纸上还抹了香油，还是粘，怎么办？
2021-12-22爱做菜的婷婷
普通的黄酒就可以吗？
2021-12-24