云朵蛋牛肉饭_分享健康美食日记

跟大家推荐一款我超级爱吃的日式肥牛饭，也是去日料店回头率超高的料理，不仅因为颜值高，关键味道超级美味，其实做起来也是很简单，用到的食材主要是肥牛、洋葱，还有它的灵魂食材——生鸡蛋，鸡蛋生吃这个对鸡蛋的要求非常高，必须是无菌、可生食的鸡蛋。我推荐的是圣迪乐的可生食新鲜无菌蛋，37项生食检测，达日本可生食标准，荣获NSF可生食和无抗生素的证明，也是国内唯一一家产量最大的基地同时获得这项殊荣，更是获得世界食品界“奥斯卡”布鲁塞尔“国际顶级美味奖章”。圣迪乐每一枚鸡蛋都历经1185项质量把控，不仅时间鲜、包装鲜、口感更鲜，每颗鸡蛋都可溯源、新鲜看得见，老人、小孩、孕妇都可以放心吃，而这款可生食新鲜无菌蛋，除了使用黄金谷物配方喂养，同时鸡粮中还加入了益生菌、有机酸、益生元营养物质，鸡蛋更加营养，这样的好食材做出来的料理才能让家人吃的安心又健康。一日三餐，为爱洗手做汤羹，为家人健康拒绝低价劣质蛋。食材清单：白米饭1碗肥牛卷150g 圣迪乐可生食新鲜无菌鸡蛋1个洋葱四分之一个生抽15克老抽5克细砂糖5克盐1克料酒7克黑胡椒少许淀粉少许小葱适量柠檬汁少许细砂糖2克姜片2片植物油适量操作步骤：1、主要食材。2、锅中放入清水，烧开。3、放入肥牛卷烫熟，捞出。4、锅中放入适量油，倒入洋葱丝翻炒。5、放入烫好的肥牛卷。6、加入调好的料汁生抽、老抽、料酒、细砂糖。7、加入少许清水烧一会儿。8、放入水淀粉汁勾芡。9、选用圣迪乐可生食新鲜无菌蛋。10、取一枚可生食新鲜无菌蛋。11、将蛋清分离，小心取出完整的蛋黄，备用。12、蛋清加入柠檬汁、细砂糖打发至纹路清晰。13、煮一锅米饭。14、米饭上放上肥牛，撒上葱花。15、放上打发好的蛋清。16、最后放上整个蛋黄。17、美味的云朵蛋牛肉饭做好啦。小贴士：做这款料理，鸡蛋一定要选用可生食级别的无菌蛋，不仅没有蛋腥味，菌落总数在安全范围内，做出来的料理吃起来也更安心。

创建时间:2021-12-26