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在此之前我以为在家是吃不到这种大餐的，毕竟家里就一口铁锅，蒸锅，没啥设备。
味道属于食物本身的味道很香，鸡本身和葱要选好，土豆让我见识到了什么叫我想吃就没有什么不可能
😃😃😃
准备食材很简洁:
超市里备好的整鸡
一大把小葱，切小段（主味道，不嫌多，小葱比大葱香）
一个整蒜，切成蒜粒，
一个小洋葱，切上几刀，大块一点，
几个干辣椒，对半撕开就行
嗯，调料里要用到蚝油
主要思路就是，先腌制，再煎，再蒸。
1.腌制鸡，给鸡用蚝油，生抽，白胡椒，盐（一次给够鸡要用的盐味）
腌制一小时左右
腌制汁水不要扔
2.锅里放少量油，煎一煎洋葱，蒜粒，葱白，煎香捞出备用
然后把鸡放进去煎至表皮金黄（是不是词藻熟悉），带一点点🤏焦皮，盛出备用，剩下的油一起和鸡蒸
3.准备一个大蒸锅，
把鸡肚子里塞满洋葱，蒜粒
表面撒上干辣椒，葱白葱叶，再浇上之前腌鸡用的汁，再淋点料酒去腥味
从冷水开始蒸20分钟到30分钟
然后，就好了，你最好提前想好怎么把盘子从蒸格里拿出来，我是用了三个叉子...
再配上梅子小番茄(夹好梅肉要放冰箱保鲜，受下冷是关键)
营养搭配均衡合理😉
# 秀晚餐
创建时间:2022-01-09
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