养生虾米鸡汤粥_笔记

1，主料，糯米200克，珍珠米300克， 2，辅料，鸡汤1瓢，虾仁10克，鸡肉60克，小白菜少许。调料，老母鸡高汤调料20克，盐巴5克，鸡精5克。熬汤操作流程。一只老母鸡20斤水，大火烧开转至小火熬至汤变白即可。操作流程。 1，按5斤鸡汤加入500克大米（糯米200克，珍珠米300克），高压锅至火上，加入鸡汤5斤煮开，加入少许鸡油，加入大米500克，熬开加入鸡肉60克，熬两分钟，加入鸡精5克，盐巴5克，老母鸡高汤调料20克，盖上高压锅盖子上气，压制11分钟后自然放气。 2，锅至火上，锅内加入鸡汤1瓢煮开，加入少许鸡油，加入虾仁10克，加入少许盐巴，加入少许鸡精，加入汤饭1瓢，煮开熬稠。关火加入切好的小白菜碎即可。每碗1瓢。

创建时间:2022-02-11