精选
最新
菜单
昨天得了一大袋胡萝卜，于是想着做胡萝卜干。一共烤了四拨，也算是得出了一点经验。
如果想要甜甜的，脆脆的那种，可以多放糖，1000克的胡萝卜片可以放50克冰糖。
如果是想要做减肥零食，那可以放零卡糖，不过零卡糖的挂糖效果没有冰糖好。
【如何做一份好吃的胡萝卜干】
1.萝卜洗净去皮切片，不要太薄。如果太薄的话，到最后就烤成薄薄的纸片了，口感不好。
大概切成六毫米厚度+
2.以1000克胡萝卜片举例。
60克冰糖和1000克冰糖放到不粘锅中，再加一点点水，100毫升左右即可，中火翻炒，大概炒半个小时+，到无水状态。
3.一片片排好，入烤箱。这里特别重要的一点是，烤箱要留一个缝，让水汽跑掉，不然胡萝卜会一直湿湿的很难烤干。
120度50分钟，中间可不时看一下，每个人喜欢的口感会不一样，我喜欢特别干特别脆的，因此会烤一个多小时，到后半程会把风扇开上。
4 如果炒好后靠晒据说也可以，不过应该晒不出那种脆脆的口感。
5这个比例的胡萝卜烤完后不会有胡萝卜的那种特别的气味，很适合做小零食。
创建时间:2022-02-23
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
评论
暂无评论